porady jak to ugryźć
  • sklep
  • Obiady
  • Placki z ciecierzycy. Pomysł na warzywa w zimie.

Placki z ciecierzycy. Pomysł na warzywa w zimie.

Placki z ciecierzycy. Pomysł na warzywa w zimie.

W zimie ciągle szukam prostych przepisów na warzywne obiady. Przepadam za warzywnymi daniami, ale miewają one jedną wadę – są dość pracochłonne, jeśli chodzi o ich wykonanie. A ja wolę jednak zdecydowanie, jak nie trzeba się tak bardzo napracować :). Dlatego placki z ciecierzycy wylądowały ostatnio na szczycie mojej listy. Są proste, ich wykonanie nie zajmuje zbyt wiele czasu, a efekty bardzo mi się podobają. 

Jeśli chcielibyście spróbować, to przyszykujcie:

200 g mąki z ciecierzycy

½ szklanki wody

2 jajka (można spokojnie zamienić na 2 łyżki pulpy z siemienia lnianego)

2 łyżki oleju rzepakowego

1 małą cebulę

1 ząbek czosnku

kurkumę

sól

pieprz

szczyptę chilli

pół papryki albo około 10 pieczarek (albo i to i to, jak chcecie sobie warzywnie poużywać)

Do mąki dodajcie wodę, jajka, olej i przyprawy. Wymieszajcie dokładnie. Pokrojoną w drobną kosteczkę cebulę i czosnek zeszklijcie na patelni i również dodajcie do masy. Umytą paprykę i pieczarki też pokrójcie w małe kawałeczki. Przełóżcie do całości. Wymieszajcie dokładnie. 
Z tak powstałej masy smażcie placuszki (ja nakładam mniej więcej jedną łyżkę stołową na jeden placek). 

Placki koniecznie trzeba zjadać z jakimś „mokrym”dodatkiem. Sprawdziłam, że świetnie pasuje serek libański od Hummus House. Bardzo dobrze sprawdzi się również tahini.  Wyśmienicie będzie również smakował placek moczony w sosie mango hot chilli Le Papu.

Wszystkiego zdrowego,

Agnieszka

PRODUKTY Z PRZEPISU

Placki z ciecierzycy. Pomysł na warzywa w zimie.

2.89 zł

- +

10.79 zł

3.89 zł

- +