porady jak to ugryźć

Dyniowo-pomarańczowa babka wielkanocna.

Dyniowo-pomarańczowa babka wielkanocna.

Krok po kroku, krok po kroczku – idą święta. Zaraz, zaraz, to chyba nie te święta;) Ale co tam! Ważne, że rzeczywiście powoli zbliżamy się ku Wielkanocy. Będą jajka. Zające. Budząca się do życia WIOSNA. No i oczywiście wielkanocne wypieki! Nie może więc i na blogu Jadłosfery zabraknąć wielkanocnego przepisu. Przygotowałam coś dla Was zawczasu. Tym razem będzie trochę grzesznie, bo będziemy używać cukru, a nie jego zamienników. Ale to przepis świąteczny, więc uważam, że jestem rozgrzeszona. Tym bardziej, że jak zwykle przemycamy do przepisu trochę zdrowia w postaci warzyw i owoców. No i unikamy pszennej, dokładnie przemielonej i wypranej z cennych składników odżywczych mąki, zastępując ją delikatną mąką ryżową.

Jak zwykle w Jadłosferze, będzie banalnie łatwo. Przymierzałam się chwilę, do tradycyjnych drożdżowych babek, ale potem pomyślałam, że grunt to prostota, a z drożdżowymi babkami jest trochę zabawy. Ma być pysznie i niezbyt czasochłonnie – ot co! I taki przepis udało mi się stworzyć bazując na przepisie, który mam od mojej Babci. 

Czego będziecie potrzebować?

1 szklanka mąki ryżowej

½ szklanki mąki ziemniaczanej

1 słoiczek konfitury dyniowo-pomarańczowej

3 jajka

szklanka cukru

szczypta soli

czubata łyżeczka proszku do pieczenia

¾ masła

Jajka utrzyjcie z cukrem i szczyptą soli. Dodajcie słoiczek z konfiturą pomarańczowo-dyniową. Wymieszajcie. Dodawajcie stopniowo mąki, ciągle mieszając. Na końcu dodajcie rozpuszczony i nieco przestudzony tłuszcz. Znów zmiksujcie całość. Przełóżcie do specjalnej foremki na babkę (oczywiście wysmarujcie ją masłem). Pieczcie około 35-40 minut w 170 stopniach. Jeśli chcecie jeszcze trochę zaszaleć, możecie rozpuścić tabliczkę gorzkiej czekolady w kąpieli wodnej i polać nią wystygniętą uprzednio babkę na wierzchu.

Voila! Jesteśmy gotowi na Wielkanoc:)

Wszystkiego smacznego,

Agnieszka

PRODUKTY Z PRZEPISU

Dyniowo-pomarańczowa babka wielkanocna.

Najbardziej lubicie

Pokaż więcej