Nierafinowany olej, który jest dezydorowany (czyli pozbawiony zapachu). To przydatne zwłaszcza przy wypieku ciast.

Olej ten zwany jest „oliwą północy“. Ma najbardziej pożądane proporcje kwasów omega-6 do omega-3, a mianowicie 2:1. Bardzo ważna jest również zawartość kwasu oleinowego (aż 62%), który zmniejsza zawartość złego cholesterolu, a poprawia zawartość dobrego.  Można go stosować zarówno do sałatek, jak i do smażenia. My szczególnie polecamy do placków warzywnych. Leci do Was przepis na nasze ukochane, ekspresowe placki cukiniowe:

2 cukinie zetrzeć na grubej tarce, dodać jajko i około 2 łyżek mąki ziemniaczanej. Zmieszać. Smażyć na rozgrzanym oleju rzepakowym. Palce lizać!

Przepisy z wykorzystaniem oleju rzepakowego znajdziecie też na naszym blogu:

Fuczki, czyli placki z kapusty kiszonej.

Naleśniki jaglano-orkiszowe z musem kokosowym.

Najlepsza wersja ciasta marchewkowego.

Curry z dyni i batatów. Prosty, warzywny obiad.

Bardzo migdałowe muffinki bez cukru.

Warzywny makaron na ostro w 15 minut.

Curry z cukinii. Szybki przepis.

Cukiniowe muffiny na śniadanie. Warzywa górą!

Kotlet z kalafiora. Konkretny obiad z warzyw.

Leczo z sorgo. Moc natury!

Ciasto cukiniowe. Słodka moc warzyw.

Kurkuminowe babeczki z komosy ryżowej.

Dyniowe muffiny – w sam raz na śniadanie!

Jaglane naleśniki z musem dyniowo-pomarańczowym.

Ekspresowe pączki Babci Jasi - udadzą się każdemu!

Pietruszkowe muffinki z komosy ryżowej.

Bakłażanowo-orzechowe spaghetti w 15 minut.

Bułeczki amarantusowo-gryczane. Ekspresowe wypieki domowej roboty.

Ciastka owsiane bez cukru.

Jak zrobić pasztet z masłem orzechowym?

Gryczoletto, czyli risotto z kaszy gryczanej. Danie pudełkowe.

Dyniowo wchodzimy w listopad.Pomysł na dyniowy chlebek.

Wegański smalczyk z fasoli i masła z orzechów laskowych.

Wojna o biały proszek.

Makaron z cukinii - danie w 5 minut

Dynia, pomarańcza i kokos – nie może być lepiej! Zupa dyniowa na pierwsze chłody

Zbożowa baza na sezonowe owoce

Jest lato - są racuchy!

Krem z białych warzyw z masłem orzechowym

Pesto z bazylią i masłem migdałowym – idealne na piknik!

Parówkowym skrytożercom serwujemy cukiniowe placuszki!

Bananowe muffinki. Wegańska pyszność.

Co małe Tygryski lubią najbardziej?

Wytrawny romans amarantusa ze słonecznikiem. Co z tego będzie?!

KTO SERWUJE? 

Przedstawiamy Wam Poloniaka, który pojawił się u nas jako wytwórca kokosowych pyszności. Jak wiecie z naszego bloga, jedna połówka Jadłosfery jest kokosem, bo kokosowych produktów używa na okrągło, do wszystkiego i kokosa odmienia przez wszystkie przypadki. Poloniak natomiast robi pyszne inulinki - okrągłe kulki na bazie wiórków kokosowych. Przypominają trochę Raffaello, ale w składzie nie mają nic poza wiórkami, inuliną i wodą. Poloniak od jakiegoś czasu specjalizuje się bowiem w produkowaniu zdrowego, ekologicznego jedzenia. Dba, by lista składników produktów przez nich wytwarzanych była odpowiednia - czyli krótka. Tak jak lubimy:) Dlatego zapraszamy Poloniaka w progi Jadłosfery.