Trudno przecenić znaczenie żelaza i innych składników odżywczych w naszej diecie. Zarówno zdrowie fizyczne, jak i psychiczne są zależne od dobrze zbilansowanego jadłospisu, a wiedza na temat źródeł tych cennych substancji ułatwia utrzymanie optymalnej kondycji organizmu. Poniżej znajduje się lista najlepszych produktów bogatych w żelazo i inne ważne składniki odżywcze takie jak białko, kolagen czy omega 3.
Niezastąpione źródła żelaza w diecie
No właśnie, jakie produkty zawierają żelazo, to bardzo ważne pytanie, ponieważ żelazo jest niezbędnym składnikiem diety każdego z nas. Jak wiadomo, jest ono biorące udział w tworzeniu hemoglobiny, która z kolei transportuje tlen do komórek. Niektóre z najlepszych źródeł żelaza można łatwo znaleźć w naszych codziennych produktach spożywczych, takich jak ciecierzyca, soja, soczewica, jarmuż, szpinak czy odżywcze białko mięsa, przede wszystkim wołowiny, kurczaka i indyka.
Białko jako nieodzowny budulec naszych tkanek
Z pewnością też wielu z was zastanawia się, jakie produkty zawierają białko, i słusznie. Białka są ważnymi budulcowymi komórek i tkanek organizmu, pełnią rolę hormonalną, enzymatyczną, a nawet transportową. Dlatego warto sięgać po pokarmy bogate w wysokowartościowe białko, takie jak: wybierajmy chude mięso, drób, ryby, jaja, ale też roślinne źródła białka takie jak fasola, soczewica, ciecierzyca, groch i orzechy.
Kiedy myślimy o kolagenie, myślimy o zdrowej skórze
Od razu do głowy przychodzi pytanie, jakie produkty zawierają kolagen? Niełatwo z kolei przecenić kwotę kolagenu, głównie białka, które naprawdę pomagają naszej skórze utrzymać elastyczność, wygląd młody i zdrowy. Warto sięgnąć przede wszystkim po takie produkty jak jedzmy galaretki, żelatynę, białko hydrolizowane, które są bogate w kolagen. Cennym źródłem tego białka są także wątróbka, jagnięce mięso, krewetki, ryby czy bogato odżywcza fasola.
Omega 3 jako wsparcie dla naszego układu nerwowego i serca
Minął chwila zastanówmy się, jakie produkty zawierają omega 3. Nie sposób nie zaznaczyć, że kwasy tłuszczowe omega 3 są kluczowe dla prawidłowego funkcjonowania mózgu, układu sercowo-naczyniowego oraz ograniczenia stanów zapalnych. Spośród najbardziej powszechnie dostępnych pokarmów bogatych w te kwasu tłuszczowe, warto wymienić tłuste ryby morskie: łosoś, sardynki, makrela, halibut oraz roślinne źródła dawaj nam: siemię lniane, orzechy włoskie, nasiona chia.
Nie przegap okazji na potrawy pełne żelaza
Warto również zwrócić uwagę, nie tylko na to jakie pokarmy zawierają żelazo, ale także na to, jakie potrawy zawierają żelazo, gdyż fachowa przygotowanie składników może jeszcze bardziej przyczynić się do wzrostu zawartości żelaza w diecie. Dlatego warto wprowadzić do jadłospisu takie potrawy, jak smaczne kaszotto z soczewicą, pyszne curry z cieciorką czy tradycyjna polska potrawa z grochu, fasoli białej – nasza zdrowie na pewno to doceni.
Podsumowując, wybierając produkty bogate w żelazo, białko, kolagen czy też omega 3, wspieramy prawidłowe funkcjonowanie naszego organizmu i dbamy o zdrowie długoterminowe. Pamiętajmy jednak, że kluczem do sukcesu jest dobrze zbilansowana dieta, bogata w różnorodne składniki odżywcze oraz odpowiednie ich zracjonowanie. Wiec otaczajmy się smacznie, zdrowo i według potrzeb!
Wartości odżywcze w pigułce
W celu dbania o zdrowie i prawidłowe funkcjonowanie organizmu, warto inkludować w diecie źródła takich składników odżywczych jak żelazo, białko, kolagen i omega 3. Spożywając ciecierzycę, soję, soczewicę, jarmuż, szpinak czy wołowinę, kurczaka i indyka, dostarczamy sobie cennego żelaza. Natomiast wysokowartościowe białko znajdziemy m.in. w chudym mięsie, drobiu, rybach, jajach, fasoli, soczewicy, cieciorki, grochu i orzechach.
Wprowadzenie do naszego jadłospisu produktów bogatych w kolagen, takich jak jagnięce mięso, krewetki, ryby czy bogato odżywcza fasola odbije się korzystnym wpływem na stan naszej skóry. Z kolei dbając o zdrowie układu nerwowego i serca, warto spożywać pokarmy bogate w omega 3, takie jak łosoś, sardynki, makrela, halibut, siemię lniane, orzechy włoskie, czy nasiona chia.
Nie zapominajmy również o potrawach z wysoką zawartością żelaza, jak kaszotto z soczewicą, curry z cieciorką czy tradycyjne dania z grochu i fasoli białej, gdyż dobrze przyrządzone dania mogą jeszcze bardziej zwiększyć korzyści zdrowotne. Wszystko to pomoże nam zachować zdrowie na długą metę i cieszyć się życiem pełnym energii.
