To jedna z tych mąk o których warto pomyśleć przy wzbogacaniu swojej diety. Cieciorka to nie byle jakie warzywo! To skarbnica białka, a oprócz tego sporej ilości innych składników, które sprzyjają odchudzaniu, obniżają ciśnienie krwi i zmniejszają poziom cholesterolu.

Jak ją stosować? Trzeba się tego nauczyć, bo na pewno nie zastąpicie nią po prostu mąki pszennej. Mąka z cieciorki dobrze absorbuje wodę, możecie zatem użyć jej jako spoiwa we wszelkiego rodzaju kotletach warzywnych. Z powodzeniem zastąpi jajko i bułkę tartą. Świetnie nada się też jako panierka.  Możecie jej również używać jako zagęszczacza przy gotowaniu wszelakich zup, czy też sporządzaniu sosów. Mąka z cieciorki jest też niezłą bazą wszelakich placków i placuszków.

Produkt bezglutenowy.

Nasze pomysłu z wykorzystaniem mąki z ciecierzycy znajdziecie na blogu:

Kotlet z ciecierzycy i kalafiora. Prosty obiad.

Placki z ciecierzycy. Pomysł na warzywa w diecie.

Skład: mąka z ciecierzycy* 100% (*certyfikowany składnik ekologiczny)